文中的竹丝炒肉指的是什么

村里人背地里没少说鞠老三的闲话，本家的亲戚也都瞧不起他，只因为鞠老三连生三个闺女都没生出个带把儿的。 鞠老三和媳妇不认命，没儿子就没儿子，三个闺女有出息他们照样有盼头。若干年后，鞠老三夫妻俩成了四里八乡人人羡慕的对象。大闺女白手起家开工厂，二闺女种植养殖两手抓，三闺女赚的少，却是村里第一个正正经经走出去的大学生。有人问鞠老三过上好日子的秘诀是什么，鞠老三呷一口茶笑呵呵道：“没啥秘诀，就是别瞧不起姑娘。”...